Avant de partir en randonnée en montagne, il est conseillé de choisir un itinéraire adapté à ses capacités, à sa préparation et à son niveau d'entraînement, ainsi qu'à son expérience. Il est également important de prendre en compte le niveau de tous les participants et de choisir un itinéraire que les moins expérimentés peuvent accomplir sans risque, en optant peut-être pour des randonnées plus courtes et avec des dénivelés modérés.
Voici quelques indications sur la signification des symboles utilisés, en ce qui concerne le niveau de difficulté, par le Club Alpin Italien (CAI).